Hostellerie du Périgord Vert – Hôtel Restaurant
7, av. André Maurois, 24310 Brantôme en Périgord
Dordogne – Périgord
Téléphone : 05 53 05 70 58
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RESTAURANT A BRANTOME EN PERIGORD

Venez dîner à Brantôme en Périgord ...Gastronomie et vins de la Dordogne

A l’ombre des mûriers platanes ou dans l’une des salles à manger, Marielle et Gilles seront heureux de vous accueillir dans leur restaurant à Brantôme en Périgord et de vous faire découvrir une cuisine de terroir du Périgord, faite de produits simples et savoureux proposés à la carte ou dans divers menus .

Le canard et son foie gras y tiennent une place d’honneur, avec à leur côté la noix, l’agneau et le bœuf du Limousin, et bien sûr la truffe du Périgord.

Pour les accompagner (avec modération…), vous pourrez faire votre choix parmi notre sélection de vins de la Dordogne : Bergerac, Pécharmant, Montravel ou Monbazillac ou encore découvrir d’autres vins du Sud-Ouest : Madiran, Gaillac ou Fronton qui s’exprimeront parfaitement avec notre cuisine aux saveurs régionales.

Notre restaurant vous accueillera à Brantôme en Périgord le lundi, mardi, mercredi, jeudi, samedi et dimanche soirs de mai à septembre ainsi que le dimanche midi (fermetures dimanche soirs d’octobre à avril) .

La terrasse l'été

LES MENUS

Menu Plaisir
20,50 €

Gâteau de Foies de Volaille aux Pistaches et sa Salade Verte
ou
Salade de Cabécou des Terres Vieilles au Lard
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Saumon Rôti au Sésame et Beurre Blanc
ou
Pièce de Bœuf Limousin et sa Compotée d’Echalotes
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Dessert du Jour

Menu Terroir
27,00 €

Terrine au Foie de Canard
ou
Salade du Périgord Vert
ou
Saumon Fumé au Bois de Hêtre
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Cuisse de Canard Confite de Lionel Aubry
ou
Poisson du Moment
ou
Morceaux Choisis d’Agneau du Limousin
au Parfum de Miel
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Dessert du Jour

Menu Surprise
31,00 €

Un parcours initiatique en trois étapes :
Dégustez un plaisir inattendu du Périgord.

Version Terre ou Mer :
étonnez vos papilles.

Succombez au charme
d’une dernière gourmandise.

Menu Gourmand
40,00 €

Foie Gras de Canard Mi-Cuit
ou
Cassolette de Saint-Jacques
à la Noix de Coco

Brochette de Lotte,Foie Gras et
Saint-Jacques au Monbazillac
ou
Tournedos de Bœuf Limousin Rossini
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Assiette de Fromages et Salade

Dessert

LA CARTE

Les entrées

Escalope Poêlée de Foie Gras de Canard Frais Sauce aux Noix —– 18,00 €
Mi-Cuit de Foie Gras de Canard —– 13,00 €
Omelette aux Cèpes —– 12,00 €
Œuf Cocotte Périgourdine —– 11,00 €
Méli-Mélo d’Œufs Brouillés aux Truffes —– 29,00 €
Omelette aux Truffes —– 29,00 €
Saumon Fumé Maison —– 11,00 €
Salade Périgord Vert —– 12,00 €
Salade de Saint Jacques aux Pignons de Pin et sa Vinaigrette Balsamique —– 16,50 €
Terrine au Foie de Canard —– 10,00 €
Gambas à la crème de Whisky —– 15,00 €
Assiette de Salade Verte —– 03,00 €

Les poissons

Escalope de Saumon au Beurre de Truffe —– 29,00 €
Emincé de Lotte façon Rossini —– 22,00 €
Croquant de Loup au Beurre d’Anis —– 14,00 €
Escalope de Saumon Poêlée Sauce Bergerac —– 13,00 €
Brochette de Lotte, Foie Gras et Saint Jacques —– 19,00 €
Filet de Sole Meunière —– 24,00 €
Médaillon de Lotte au Monbazillac —– 17,00 €

Les viandes

Chausson de Magret de Canard Sauce Morilles —– 21,00 €
Mijotée de Bœuf Forestière au Pécharmant —– 20,00 €
Côtelettes ou Gigot d’Agneau du Limousin —– 14,00 €
Emincé de Magret de Canard au Curry —– 18,00 €
Filet de Bœuf Limousin, Sauce Périgueux —– 20,00 €
Cuisse de Canard Confite de Lionel Aubry —– 12,00 €
Tournedos de Bœuf Limousin Rossini —– 26,00 €
Cassoulet Périgourdin et sa Cuisse de Canard Confite —– 14,00 €
Assiette de Légumes —– 05,00 €

Fromages

Assiette de Fromages de la Région sur Lit de Salade : 5,00 €

Les Desserts

Desserts du Jour : 6,10 €

Nougat Glacé aux Noix
Croquant au Praliné Et Chocolat
Crème Brûlée
Ile Flottante
Mousse au Chocolat
Soupe de Fruits d’Eté au Parfum de Cannelle et Monbazillac
Poire Bergeracoise et Confiture de Vin à la Cannelle

Desserts chauds (à commander en début de repas) : 7,00 €

Brochette de Fruits d’Eté Grillés et son Sorbet
Soufflé au Grand Marnier
Tarte Chaude aux Pommes et sa Boule de Glace

 

 

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ACCUEIL DE GROUPES À BRANTOME

Nous accueillons les groupes de 20 à 48 personnes (tous les jours, sur réservation).

Quelques exemples de « menus groupe » : cliquez ici…

N’hésitez pas à nous contacter directement par téléphone pour définir ensemble le menu qui répondra le mieux à vos attentes.

  • Déjeuner à Brantôme en Périgord, au nord de la Dordogne
  • La terrasse l'été
  • Restaurant à Brantôme - Terrine de ris de veau, foie gras et cèpes du Périgord accompagnés d'un vin de Bergerac
  • Restaurant à Brantôme - Asperges vinaigrette et Saint-Jacques fumées
  • Restaurant à Brantôme - Salade de ris de veau au vinaigre de framboise
  • Restaurant à Brantôme - Magret de canard aux mangues
  • Restaurant à Brantôme - Roulade de saumon aux asperges et beurre d'anis
  • Quelques cèpes du Périgord...
  • Assiettes du restaurant réalisées par Alain Babule, artisan décorateur sur porcelaine de Limoges à Brantôme
  • slide-restaurant8
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Hostellerie du Périgord Vert

Hôtel** Restaurant à Brantôme
Hôtel 2 étoiles Brantome Logis hotel Brantome en Périgord
7 avenue André Maurois
24310 Brantôme en Périgord
Tél. : 05 53 05 70 58
Fax : 05 53 46 71 18
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Consultez nos disponibilités en ligne et réservez directement votre chambre : précisez le(s) type(s) de chambre(s) désiré(s), le nombre de personne(s), vos dates d'arrivée et de départ souhaitées. N'hésitez pas à nous contacter (téléphone, mail) pour toute demande particulière.

BRANTOME, VENISE DU PERIGORD

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Bien recevoir…

C'est avec plaisir et simplicité que nous vous accueillerons à l'Hostellerie du Périgord Vert, pour un séjour que nous vous souhaitons des plus agréables.

Marielle et Gilles Roby

Hostellerie du Périgord Vert

Hôtel restaurant Logis à Brantôme en Périgord - Dordogne (24). Piscine chauffée, spa, terrasse, jardin, parking privé, wifi gratuit...